LEKCIJA 4

Najdugovečniji narodi

Istraživanja nepobitno pokazuju da što su ljudi bliži prirodnoj ishrani i prirodnom načinu života, to uživaju više zdravlja. I obrnuto.

Tako na primer velika istraživanja poput Kineske studije (1) i Plave zone (2), pokazuju da dug životnih vek i veliki nivo zdravlja među narodima čija je ishrana skoncentrisana oko biljne hrane sa vrlo malo ili bez životinjskh proizvoda.
Pored ovoga, imamo i jasne pokazatelje da kada ljudi pogoršaju svoje životne navike, bez naravno menjanja gena, i kvalitet njihovog zdravlja ide linijom na dole.

Važno je shvatiti da pojedine industrije prave interpretacije ishrana dugovečnih naroda u svoju korist. Jednostavno iz čitave slike ishrane i načina života nekog naroda stave akcenat na samo jednu stavku i proglase je kao čudotvornim faktorom za dugovečnost i zdravlje.

Jedan od primera bi bio maslinove ulje iz mediteranske ishrane. Mediteranska ishrana je generalno zdravija od moderne ishrane, ali reći da je zdravija zahvaljujući korišćenju maslinovog ulja nije samo izvrćanje istine nego i govorenje neistine. Maslinovo ulje je ono što nije zdravo u mediteranskoj ishrani, ali i pored toga, mediteranska ishrana jeste generalno zdravija od moderne. Što i nije teško postići sobzirom na visok stepen životinjskih proizvoda i rafinisanih šećera u modernoj ishrani.

A kako to onda da ni jedan čitav narod danas ne jede isključivo voće i povrće uz male količine semenki i orašastih plodova?

Opravdano i odlično pitanje, a odgovor sledi u sledećoj lekciji…

______
Reference:

(1) https://nutritionstudies.org/the-china-study/

(2) https://www.nationalgeographic.com/books/features/5-blue-zones-where-the-worlds-healthiest-people-live/

Close Menu
Health Glows