Sastojci:
  • 400g mlade šargarepe
  • 100g šitake ili portobelo pečurki
  • 400g paradajza
  • 2 kašike naseckanih listova mladog luka
  • 1 kašika lanenog semena, prethodno natopljenog u vodi
  • 1 kašika soka limuna
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica crvene, slatke, mlevene paprike
  • 2 urme
  • 1 šolja destilovane ili prečišćene, malo zagrejane vode

Oprema:

  • guljač povrća
  • nož i daska za seckanje
  • grejač vode
  • blender
  • cedilo
  • procesor za hranu
  • dehidrator
  • papir za pečenje ili podloge za tacne dehidratora

Pogledajte našu ponudu procesora za hranu, blendera, grejača vode i dehidratora OVDE.

Priprema:

  • Potopite laneno seme na oko sat vremena i onda ga isperite; 

  • Naseckajte šargarepe na sitno;

  • Izvadite koštice iz urmi;
  • Zagrejte vodu;
  • Izblendujte urme sa šoljom destilovane ili prečišćene, malo zagrejane vode;
  • Prelite slatku, topu vodu preko naseckanih šargarepa i ostavite da odstoji oko sat vremena;
  • Ovo će malo omekšati i zasladiti šargarepe;
  • Iscedite suvišnu vodu sa šargarepa; 

  • Naseckajte na sitno šitake ili portabelo pečurke i listove mladog luka;

  • Odsecite spoljašni deo, koru, paradajza, ostavljajući sočni deo, sredinu, pardajza na stranu;

  • Stavite šargarepu, pečurke, listove mladog luka i koru paradajza u procesor za hranu;
  • Procesujte dok se sve ne usitni i dobro izmeša;
  • Prebacite usitnjeno povrće u činiju; 

  • Stavite sredinu paradajza, sok limuna, laneno seme i origano u blender;
  • Izblendujte sve sastojke;

  • Sipajte smesu preko naseckanog povrća; 
  • Dodajte malo slatke, crvene, mlevene paprike i sve izmešajte; 

  • Postavite papir za pečenje ili podloge na tacne dehidratora;
  • Slažite po jednu do dve kašike smese za pljeskavice na tacne dehidratora, oblikujući smesu u oblike pljeskavica;
  • Postavite temperaturu dehidratora na 46 C i dehidrirajte oko 4 sata;
  • Okreniti svaku pljeskavicu i dehidrirajte još 1 do 2 sata;

  • Izvadite pljeskavice iz dehidratora i poslužite ih uz salatu;

  • Prijatno!

Uživajte u zdravim pljeskavicama od povrća. Hvala unapred na komentarisanju i deljenju ovog recepta.

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina

Leave a Reply

Close Menu
Health Glows