Za pirinač: 

  • 1,5 kg  tikivica 

Za crni sos: 

  • 2 tikvice  
  • 30 g  semenki crnog susama
  • 1  kašikica naseckanog vlašca 

Za ukras: 

  • 1 žuta paprika
  • 1 kašika narendanog karfiola
  • 1 kašika listića peršuna 

Oprema: 

  • nož i daska za seckanje
  • zamrzivač
  • guljač
  • mandolina
  • blender
  • rendaljka

Pogledajte našu ponudu blendera OVDE.

Priprema:

  • Izvadite semenke iz paprike; 
  • Stavite papriku u zamrzivač i ostavite je da se zamrzne; 
  • Izvadite papriku iz zamrzvača i ostavite je da se odmrzne;
  • Istisnite višak vode iz paprike;

  • Oljuštite tikvice; 
  • 2 tikvice naseckajte da mogu ići u blender;
  • Ostale tikvice na mandolin nasecite u rezance;
  • Naseckajte rezance na veličinu zrna pirinča;
  • Stavite pirinač od tikvica u činiju;

  • Stavite sastojke za sos – tikvice, semenke crnog susama i vlašac – u blender; 
  • Izblendujte ove sastojke u crn sos;

  • Prelite sos preko pirinča od tikvica; 
    Izmešajte sos u pirinač od tikvica;
  • Prebacite dobijen rižoto na tanjir;

  • Narendajte karfiol; 
  • Dodajte narendan karfiol i listiće peršuna na rižoto;

  • Nasecite odmrznutu papriku na tanke kriške;
  • Dodajte kriške paprike na vrh rižota; 

  • I gotovo – napravili ste sirov, veganski crni rižoto, prijatno!
  •  

Nadam se da vam se sviđa ovaj moj originalni rižoto. Hvala unapred na komentarisanju i deljenju ovog recepta.

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina

Leave a Reply

Close Menu
Health Glows